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こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の宮崎です。昨日より北陸地方は、強風＆雪の嵐のようなお天気となっております。「ホワイトクリスマス」は素敵ですが、強風と寒さはいただけません。それでも、クリスマスは、慌ただしい師走の中で、ひとときのゆとりと華やいだ時間を運んでくれます。

さて、本日はレストランにて【クリスマスディナー】をご提供しました。今回は、メニューも今までよりも思考を凝らしたものとなっておりました。

まず、メインは、Ａ：あんこうのロースト・ラタトゥーユとＢ：牛肉のパイ包み焼きウェリントン風からお選びいただきます。更にボニートのカルパッチョ、カブのクリームスープ、人参のウォルナッツのサラダ、五色彩スプリーズプリンが、並びます。主食も、ライスとロールパンよりセレクトです。

あんこうのロースト・ラタトゥーユ　　　　　　　牛肉のパイ包み焼きウェリントン風

ボニートのカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　五色彩スプリーズプリン

更に、ワインとスパーリングワインの2種よりお好きなものをご注文できる（有料）、グラスワインのサービスも好評でした。入居者の皆様も、いつもより夕食時間にゆったりと時間をかけて、クリスマスの夜を楽しんでいらっしゃいました。