ブログ

こんにちは、介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の砂山です。

文化の日の今日、長雨も上がり秋晴れの空と青い海が本当にきれいで５階からの眺めは最高でした。見学にいらっしゃた方に、ここはリゾートマンションみたいだね。とのお声をいただきました。

1946年のこの日、日本国憲法が公布され平和と文化を重視しているということから国民の祝日のひとつになりました。スプリングライフ金沢では食文化を夕食にお祝いしました。

 

　　　　　　　 

     ＜晩秋の御膳＞   

　　・刺身の盛り合わせ

　　・焚き合わせ

　　・柿のみぞれ和え

　　・浅漬け

　　・ご飯

　　・すまし汁

 

和食文化はすばらしいですね。味は勿論、おはしで食べることを考えた調理法や、目で味わう彩りや、料理に合った器など、和食は豊かな文化だと思います。秋の味覚でお腹も満たされ、皆様それぞれの文化の日を満喫していただけたのではと思います。