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こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」の入居相談員宮崎です。
大型の台風が接近しているようで、今後の動きが心配になります。
さて、本日手作り和菓子教室が開かれました。
今回は【五ツ盛】の和菓子を、講師の先生の指導のもと、挑戦して頂きました。
【五ツ盛】は、金沢ではお祝いの席での生菓子として「鶴・亀・松・梅・竹」をあしらった五点のお菓子となります。
練り切りを使い、鶴を形どるのがとても難しく、なかなか思うような鶴には仕上がらない様子でした。
それでも、皆様五点を作成し、お抹茶と共においしく召し上がって頂きました。