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こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」入居相談員の宮崎です。気温が低くなり、金木犀の香りがほのかにただよう時期となってきました。

さて、この秋の深まりと共に「収穫の秋」も届き、当施設の園外部の畑でも、さつまいもが大きく育ちました。いつもは”モグラ”などの被害も多かったのですが、今年は猛暑の影響で、天敵も少なく立派なお芋の収穫となりました。今週初めに、さつまいものお味を楽しむ試食会が開かれました。今回は「大学いも」と「ふかしいも」が入居者様にご提供されました。甘みも十分で、ついつい、一つ・二つと手がのびます。

更に、本日は「和菓子作り」が行なわれました。毎回来ていただく和菓子店の先生のご指導で、入居者の皆様も初回に比べとても腕が上がり、見た目にも”綺麗なお菓子”ができあがっていました。特に、上生菓子の花や葉っぱの形作りは「上手いね～」と、先生からお褒めのことばを頂くようになりました。

今回は「栗むし羊羹」「芋むし羊羹」と「上生菓子」を作りました。生菓子の題名は【秋の庭の草木】です。紫の色をうまく生かして趣きある作品となっており、飾っておきたいようなお菓子でした。

創立記念週間は、美味しいイベントも続きます。ご見学時にも”手作りのお味”に遭遇出きるチャンスもあります。是非、お気軽にお立ち寄り下さいますようお待ちしております。