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こんにちは。介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」の入居相談員宮崎です。
本日は第12回目の”食彩めぐり”をお楽しみ頂きました。
今回は、金沢駅東口より徒歩3分のところにある和倉温泉加賀屋グループ「料理旅館金沢茶屋」の一階にあります本格的割烹店【割烹　つづみ】でした。
老舗加賀屋の経営陣が気軽に和食を召し上がって頂けるように・・・とオープンしたお店です。落ち着いた店内で、器にも老舗旅館の心意気が、感じられるお食事でした。
　　
四季折々の新鮮な海の幸・山の幸、加賀・能登の地物食材にこだわり、素材の味を活かした料理を堪能できました。メインは牛ロースのステーキで、焼き加減もお好みでご自由に注文して頂きました。デザートも、この季節ならではの”桜アイスクリーム”が、提供されました。桜の香りが楽しめるデザートは女性の皆様にはとても人気でした。さらに、サラダに出されたドレッシングなどをお買い求めの方もいらっしゃいました。また、お料理だけではなく、ゆったりとした空間で「加賀屋流」のおもてなしも、醍醐味でした。
次回は秋の食彩となります。多くの皆様のご参加をお待ちしております。